为切实保障农村集体聚餐的食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，促进经济社会和谐发展。5月28日上午，加义镇召开乡村厨师培训会议，各村安全专干、学校食堂后勤主任、农村厨师、餐饮负责人参加会议。
会议指出，对待食品安全必须用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
县食安办主任姜速峰围绕食品安全目的与效果、形势与任务、国际国内标志性食物安全事件案例、当前食品安全风险、农村集体聚餐管理六个方面进行培训。
镇党委委员、人大主席吴晴岚强调，农村聚餐分级管理及当前食品安全需重点关注的几个方面。培训完后，现场组织了考试，对考核通过人员，进行了发证，厨师持证上岗。
加义镇每年组织体检、培训考核、发证上岗，通过大力推行乡厨“红黑榜”制度，倒逼乡厨从业人员规范从业行为，有力提升了全镇乡厨行业食品安全和综合水平。
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下一步，加义镇将继续加强农村食品安全管理培训和指导力度，压紧压实农村聚餐举办者、承办者主体责任，有效降低农村集体聚餐风险，增强人民群众的安全感、获得感和幸福感。
责编：周正茂
来源：平江县融媒体中心
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